Ledig dag med långpromenad
14:02:00 Tjooho!
Äntligen är "hot och våld" kursen över. Var en intressant kurs, men tre dagar är alldeles för långt. Och eftersom kursen var 9-16 så blev man påmind om varför man jobbar kvällar och nätter.
Iaf, idag har man en ledig dag och även fast man knappt varit hemma på tre dygn så blir jag rastlös. Jag kan inte bara gå hemma och strosa en hel dag. Då får jag panik. Så jag satte på mig gummistövlarna och gick ut på en promenad och handla mat. Kände att jag kunde gå hur långt som helst. Var så skönt ute, även fast det är slask och regn så fick man vårkänslor. Vågar man hoppas på att det fortsätter såhär utan snö??
Lax- och Räksoppa
Enkel och jättegod laxsoppa med räkor.
Valfri mängd lax
400 g Räkor med skal
3 msk Smör
1 Gul lök
2 Morötter
2 msk Tomatpuré
2 msk Mjöl
5 dl Fiskbuljong
2 dl Vitt vin
3-4 dl Grädde
Cayennepeppar
Hacka lök och morötter, inte så noga med storlek. Fräs räkskal, lök och morötter i smöret.
Tillsätt tomatpuré, fräs och strö över mjölet.
Häll på vitt vin och fiskbuljong långsamt och koka 8-10 minuter.
Sila soppan och häll i grädde och kryddor.
Koka i 5 minuter till.
Lägg ner lax och räkor precis innan servering, så dom inte blir torra och sega.
Servera med aioli.
Glossybox Nyår
Wooho nu har jag hämtat ut Nyårs boxen. Trodde Glossybox hade glömt att skicka den, för fick inget sms för den boxen, bara till den vanliga månadsboxen. Den guldiga nyårs boxen har alltså legat och väntat på mig på posten!
Iaf, så var den här boxen väldigt glammig och lyxig! Det gillas ♥
